2017年05月04日

新しいお酒

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

地元の造り酒屋、桃川さんから
新しいお酒が届きました。
吟醸純米酒無濾過原酒です。

170504新酒.jpg

搾りたての吟醸純米。
ずっしりとくる飲みごたえのあるお酒です。

辛口なのに、
脂の乗っている感じが
なんとも不思議。

日本酒好きの方には
たまらないおいしさではないかしら。
いい酒は、朝が知っているって
桃川さんのCMで言ってます。
ホントに、そうだと思います。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 06:00| 地酒

2017年02月21日

寒造り吟醸純米生原酒

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

いいお酒をデビューさせることで
全国的に知られている地元の造り酒屋、桃川さんから
新酒が出ました。
限定品です。

170221桃川寒造り1.jpg

華やかな香りとさわやかな味わい、
のどごしの良い素晴らしいお酒です。

170221桃川寒造り2.jpg

このお酒は、28年度全国新酒鑑評会で
9年連続、金賞を受賞しています。
すごいですねぇ。

いいお酒は、流れる時間をも
いい時間に変えてくれるといいます。
いいひとときを、
当・肴町のらぷらざ亭でお過ごしくださいませ。



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2017年02月05日

八仙純米吟醸

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

昨年1月に仕込んだ八仙の黒ラベル。
1年間寝かせて、今、出しました。

170205八仙1.jpg

新酒の味わいとは違った意味で
じっくりと熟され、
たいへんおいしいお酒です。

170205八仙2.jpg

落ち着いた旨味が
全体的なバランスのよい仕上がりに
一役買っています。

本数に限りがあります。
この機会に、ぜひともお味わいいただきたい
貴重な日本酒です。



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2016年12月14日

どんべり

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

超高級酒のあのドンペリのシャレで
付けたネーミングなのかしら?
「どんべ」という名称は、八戸地方に古くから伝わる
密造酒どぶろくをさす方言なのですが、
もちろんこれは、
ちゃんと許可をいただいて作ったお酒。

今の時期限定品なんですね。
ドンペリとどぶろくを合わせたネーミングもステキです。

火入れしているこのどんべりは
とても飲みやすく、舌触りも滑らかで
女性にもとても人気があります。
でも、調子に乗って飲み過ぎると……大変なことに(笑)

161214どんべり1.jpg

さて、こちらの赤いラベルのあるどんべりは
生のどんべりです。

161214どんべり2.jpg

ゆらすと大変な事態に!
ぶわ〜っと吹き出しちゃうんですね。

そんな物理的なリスクもあって
酒蔵の近くの店舗にしか
おけないのではないでしょうか。

幸運なことに、
当店は酒蔵「八鶴」さんの近くにあるので
静かに、トコトコと歩いて持ってくるんですよ。

ビンの中はまだ生きています。
モクモクが見えます。

161214どんべり3.jpg

味はというと、お酒好きの方にはもう
こたえられない風味!
舌にピリピリとした一種のしびれ感が広がり、
まさしく、手造りのどぶろくを飲んでいる感がするのです。

寒い時期ならではの
深く厚い旨さをじっくりと堪能できるお酒です。



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2016年05月19日

八仙の夏吟醸

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

地元の八戸酒造さんから
夏バージョンの日本酒が出ました。
夏吟醸です。

160519八仙夏吟醸.jpg

瓶もブルーで
とても爽やかなお姿ハート(トランプ)
キャッチフレーズは、
「サラサラ入るキュートな味わい」です。

アルコール度数は14度と低いので
涼しい外観のイメージ通りの
さっぱりとした口当たりが特徴です。

暑い夏も涼しく過ごせそうな
爽やかで甘い香り……。
そんな優しい甘みが
静かな時の流れとともに
お口の中に広がっていきます。

この夏、皆様にもぜひ
お味わいいただきたい逸品です。



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2016年02月15日

新酒、朳(えんぶり)

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

地元の八戸醸造さんから新酒が出ました。
今の時期ピッタリの純米吟醸「朳」(=えんぶり)という
お酒です。

160215新酒.jpg

八戸地方ではこの時季、
その年の豊年満作を祈願したお祭り、朳(=えんぶり)が
開催されます。

今年は今のところ雪が無く
撮影用のロケーションとしては
大事な1要素が不足している感もありますが
被写体として魅力的な要素がいっぱいあるためか
全国からカメラマニアさんたちが
おいでになります。

その朳にちなんだお酒、「朳」。
蔵内で1年間貯蔵熟成を経たことにより
香りは華やかさの中にも
落ち着きが見られ
まったりとした甘みと
丸い口当たりが舌に沁み入る仕上がりとなっています。

朳、ジャストなタイミングの登場。
ぜひ召し上がってみてください。



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2015年12月19日

匠極の荒ばしり

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

銘柄の印象とは裏腹に
すっきりとした甘口で、
日本酒なのに、どこか
白ワインを連想させる風味ですね。

151219匠極.jpg

なんだかお刺身にぴったり合いそうな
テイスト。
女性にお勧めしたら、きっと
褒められるんじゃないかしら。

12月限定のお酒。
地酒の一つ、「桃川(=ももかわ)」さんの
お酒です。

女性とご一緒の時、
(もちろん男性だけのときも)
すすめてみてください。
かわったおいしさに
お話が盛り上がることと存じます。



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2015年12月18日

如空 新酒しぼりたて 初搾り

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

如空(じょくう) 新酒しぼりたて 初搾りが届きました。

151218如空新酒.jpg

もともとたくさんの人たちに
人気のある銘柄なんですが
初搾りとなると、また別格。

ピリッとくる辛さが特徴です。
辛口のお酒が好きな方なら、
たまらないおいしさだと思いますわ。

今の世の中、
風味の好みに男女の差はあまりないと思われますが
このお酒は、男性好みの辛さかも知れませんね。

今度ご来店の時には
ぜひ一度お試しになってみてください。



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2015年12月14日

初恋風味(三戸のどんべり)登場

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

先日、デリケートなお酒ということで
このブログでご紹介した「三戸のどんべり」の生(なま)。

今度は、そのシリーズに
ピンク色の素敵なカラーのかわいい「どんべり」が
登場しました!

151214どんべり1.jpg

サブネームは「初恋風味」ですって!
それじゃあ女性でなくても
ちょっとトライしてみたくなりますね、うふ!

151214どんべり2.jpg

フルーティな酸味が喉ごし中に優しく広がり
甘さもほどほど、上品な仕上がりです。
なるほど、ちょっぴりキュンとする
初恋の風味を連想させます。

   (私の初恋って、いつだったかしら……。
    どうでもいいわね、そんなこと)

今日、肴町のらぷらざ亭に
優雅にやってきました。
今度おいでの時に、ぜひお試しになって
くださいね。



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2015年12月07日

三戸(さんのへ)のどんべり生

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

今年もどんべりの季節になりました。
昨年から、「三戸のどんべり」に「生」ができました。
「三戸のどんべり生」です。

151207どんべり1.jpg

三戸は、私のすんでいる八戸の隣町。
海の町、八戸から車で30分ぐらいの
緑豊かな、水のきれいな町です。

八戸を中心とした青森県南部地方では
どぶろくのことを「どんべ」と呼んで
親しんできました。

そんな中でもおススメなのが
この「どんべり生」です。
生きているんですね。

地酒の「八鶴」(=はちつる)さんの蔵から運ぶのに
車で運べません。
振ったり、揺らしたりするのは禁物だからです。

そろり、そろりと
まさしく壊れ物を扱うように静かに静かに
持ってこないと、中身が吹き出して
大変な状態になってしまう
非常にデリケートなお酒なのです。

一度飲んだら、もう
忘れられないVery Niceな味!
数に限りがありますので
お早めにご来店ください。

封を開けていない時は下の写真のように
こうなっていて、

151207どんべり2.jpg

封を開けると、下の写真のように中が混ざり
白く濁ってきます。

151207どんべり3.jpg

そっと封を切り、落ち着かせて、
飲むまで、15分〜20分ほどかかっちゃう
ある意味、贅沢の極みのお酒ですね。

甘く、コクがあって、
飲み出したら、止まらなくなりそうな
美味しいお酒です。



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2015年10月20日

匠の極

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

地元の造り酒屋、桃川(桃川)さんから
10月の企画として出てきました。
匠極です。

151020匠の極.jpg

酒造好適米の最高峰、山田錦を
100%使用しています。

その山田錦を60%まで精米し
じっくりと醸し出した吟醸純米酒です。

品の良い吟醸香と豊かなふくらみのある
味わいが、秋の空の下にふわりと広がります。
皆様もぜひ、お試しくださいませ。



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2015年09月30日

限定醸造純米吟醸ひやおろし「十魂(じゅっこん)」登場

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

10月1日、あしたは日本酒の日ですね。
そのタイミングを待っていたわけではありませんが
限定醸造純米吟醸ひやおろし「十魂(じゅっこん)」が
登場しました。

150930純米吟醸十魂.jpg

青森県、酒好適米の「華想い」という
素晴らしいお米を使用しています。
十人の勇士が醸した新しいブランドで
一夏越して、ほどよい熟成感が味わえます。

この季節、限定のお酒で
青森県内で100本のみのリリースだとか。
秋、いよいよ深し。
スッキリした甘口のこの「十魂(じゅっこん)」を
ぜひ、おためしください。



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2015年09月19日

如空 純米吟醸

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

出ましたよ、今年も、酒の秋味、
「秋あがり」です。
冬の厳寒期に仕込み、貯蔵し、
ひと夏越して熟成させます。

150919如空純米吟醸.jpg

秋口に入って、
ほどよく熟成が進んだところを
出荷です。

しぼり立てのときは
荒々しかった味が、徐々に丸みを帯びて
飲み頃の味わいに変身します。

日本酒の味って、飲み比べると
あ、違う、ってわかるんですが
どう違うのかを説明するのは
すごくむずかしいですね。

もう少し飲んで
勉強しなくっちゃ(笑)。



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2015年07月31日

暑い夏をジャンプ台に、駒泉 蔵本から新酒登場

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

地元の蔵本、駒泉さんから
新しいお酒が入りました。
黄金色原酒「秘蔵参年」です。

150731駒泉.jpg

真夏の暑さにも負けないような
きりりとした辛口。

びりっとくる濃い飲み口。

一口飲むと、暑さを忘れさせてしまうような
個性的な旨さ。

一口、もう一口……。

サティスファクションが次々と
ハートを襲って来て
刺激的なのに、緊張しっぱなしではなく
どこか息抜きできる
優しさを覚える素晴らしい風味のお酒です。

今日は三社大祭前夜祭。
中心街に来たら、ぜひ、らぷらざ亭にも
お立ち寄りください。
このお酒をおためしに……。



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2015年06月30日

純米吟醸 十魂(じゅっこん)

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

6月、新しいお酒が登場しました!
名付けて、十魂(じゅっこん)。
青森県産米「華想い」を使用しています。

150630十魂1.jpg

気品のある上質な香りと
米の旨味が存分に発揮された
フルーティな味わいが
とっても素敵!

八鶴・如空(じょくう)の若手、十人で立ち上げました。

150630十魂2.jpg

先般の品評会で日本一の誉れに輝いた如空。
その伝統の力を土壌にしつつ、
若々しい感性で新風を吹き込んだような
素晴らしく味わい深いおいしさ。

これから、八戸の新しい地酒として
たくさんの人から愛されるよう
大事に育てて行きたいお酒です。

今度おいでのときには
ぜひお試しになってくださいね。


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2015年05月26日

北国の春、田植えの時期

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

いよいよ北国、八戸地方でも
田植えが始まりました。

150526田植え1.jpg

田起こしが終わって、
田んぼに入って、田ならしをしたら
いよいよ、田植えです。

150526田植え2.jpg

♪オタマジャクシはカエルの子……という
小さい頃よく歌った童謡をつい
口ずさんでしまいますね。

田んぼに水が入ると
一斉に聴こえてくるのが
カエルの声。

まさしく、歌の通り、
ゲゲゲゲゲ、グワッ、グワッ、グワッという
やかましいくらいの声です。

田んぼに近づいてみました。

いろんな生き物がいますね。
ゲンゴロウ、アメンボ、そして
名も知らぬ小さな虫たち。
とてもにぎやかです。

150526田植え3.jpg

用水路も勢いよく水が流れています。
田んぼの畦(あぜ)には
いろんな花や草が風に吹かれています。

150526田植え4.jpg

親ガエルたちは今、
田んぼに水が満面と張られるのを
虎視眈々と待ち構えている今日この頃。

夜になると、
八戸の郊外にある松館地区の田んぼでは
カエルの大合唱でした。

150526田植え5.jpg
150526田植え6.jpg



そうそう、新しいお酒が登場しました。
「陸奥八仙 夏吟醸」というこの季節限定の
お酒です。

150526田植え新酒.jpg

アルコール度数14度前後と
比較的、低めに調整し、
爽やかな甘い香りがいい感じです。

口に含むと、甘みとコクが
静かに広がります。
数量限定のレアもの。
お早めにお試しくださいませ。



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2015年04月29日

かわいい春、見つけた

おんでやんせ、肴町のらぷらざ亭でございます。

庭の片隅で、ひっそりと咲く
かわいい春を見つけました。

150429かわいい春.jpg

なんと言う名前なのか
残念ながら存じませんが、
生まれて初めて「田植え」を手伝ったときに
田んぼのあぜ道に咲いていた
あのお花と同じだなぁって思いました。

季節は、
ずっと巡り続けているんですねぇ……。

そうそう、かわいい春と言えば、
今年もビュベールが登場しました。

150429ビュベール.jpg

ビュベールとは、
フランス語で「愛飲家」という意味のようです。
つまり、飲ん兵衛さん?ってことかしら。

しぼり立てのフレッシュで爽快な香り、
そして
すっきりとした味わいが特徴のお酒。
端麗辛口のキレのよいお酒です。
今度ぜひご試飲なさってみてくださいね。



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2015年03月12日

出ましたよ、春の新酒です!

おんでやんせ、肴町のらぷらざ亭でございます。

地元の酒造メーカー、八鶴(=はちつる)さんから
春のお酒が届きました。
その名も「桜舞」です。

150312春の新酒.jpg

美しいピンクのボトルに入って、
なんてさわやかな春の香りなんでしょう!

スッキリした呑み心地、
そしてすーっと通る喉越しの良さ、
とてもいいお酒ですねぇハート(トランプ)

新鮮なお刺身によく合いそうなお酒。
   ほのかな色づきとともに
   ふわりとただよい始める春の便り。
   その便りとともに届く春の新酒「桜舞」。
……ですって!

八鶴さんの「桜舞」の紹介コピーに
そう書いてありました。

今度は、あなたの舌で
ゆっくりとお試しくださいませ。



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〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 09:50| 地酒

2014年12月16日

純米にごり酒「三戸(さんのへ)のどんべり」

おんでやんせ、肴町のらぷらざ亭でございます。

この地酒は、
発売当初は「三戸のどんべ」として
三戸地区で販売されていました。

(※三戸というのは青森県南にある行政エリアの名前です。
また、「どんべ」というのは、手作りの自家用酒という
意味を含む県南地方の方言です)

しかし、そのお酒を
「三戸のどんべり」と
しゃれたネームに改名して販売したところ
深みのある甘口のにごり酒として注目を浴び
徐々に人気が出てきたのです。

141216三戸のどんべり瓶.jpg

にごりでは珍しい純米酒仕込み。
女性にも大好評の飲みやすいお酒です。

また、精米率も
にごりとしては高く、63%です。
「三戸のどんべり」、季節限定品で
人気上昇中です。

141216三戸のドンベリ.jpg

ところで、
先日、所用で弘前まで行ってきました。
八戸とはまるで違う景色、
「三戸のどんべり」に似た白い世界、
真っ白な風景に驚きました。

141216弘前1.jpg

141216弘前2.jpg

ということで、
今度肴町のらぷらざ亭においでのとき
三戸のどんべりを
ぜひ召し上がってみてくださいね。
あなたのお気軽なお越しを
心からお待ちしております。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
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〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 06:00| 地酒

2014年11月19日

岩手県立美術館に行ってきました

おんでやんせ、肴町のらぷらざ亭でございます。

初めて行きました、岩手県立美術館。
すごく立派な建物です。

141119岩手県立美術館1.jpg

舟越保武彫刻展を開催していました。

141119岩手県立美術館2.jpg

どれもこれも、すべての作品は
素晴らしい光を放っていました。

私は、特に
大理石の女性の作品に感動しました。

141119岩手県立美術館3.jpg


残念ながら、作品は撮影禁止。

美術館の中で写真を撮ってよい「クマ」さんです。
(クマさんは左側ですよ! 右は、ワタクシ! 念のため)

141119岩手県立美術館4.jpg

岩手県のお酒……南部ということで
当・肴町のらぷらざ亭で置いている日本酒、
南部美人の大吟醸です。

141119岩手地酒.jpg

フルーティーでとても香りが良く
奥行きのある風味が特徴です。

七福神まいり……純米吟醸です。
こちらも豊かな香りで、のどごしの良いお酒です。

日本酒がますますおいしい季節。
この次いらした時、
ぜひお試しいただきたい名酒たちのご紹介でした。



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