2020年02月12日

銀サバの味噌煮

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

素材が良ければ良いほど
お料理の仕上がりにも、う〜んと差が
つくものですよね。
(もちろん、作り方がとんでもなくヘタだったら
何にもなりませんけど(笑))

そのことを実証するがごとく
本日の出し物は、
銀サバの中でも最高級と言われている
プレミアム銀サバを使った味噌煮です。

200212サバ味噌煮1.jpg

体重(?)はなんと、1kg近くもある見事なサイズ。
このレベルは滅多に手に入りません。
その銀サバを目にした私も、
思わず目ん玉が飛び出しそうになるくらい
感動の逸品でした。

200212サバ味噌煮2.jpg

脂ののり具合も、もう最高!
甘辛い味噌で
しっとりと煮込みました。
悔しいけれど、「おいしい!」という言葉しか
浮かびません。

皆様にも是非、
お味わいいただきたい
世界一のキングの
海の幸です。

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お気軽にご相談くださいませ。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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