2020年01月24日

食欲全開、豚バラの串焼き!

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

程良い脂身、噛みごたえある赤身、
豚バラって、煮ても焼いても
ああ、おいし!って言う感じになりますね。

今日はその豚バラを使って
シンプルに塩コショウで焼き上げました。

200124豚バラ串1.jpg

噛むごとに
ジュンワリと滲み出る肉汁は
お口の中にジュワーっと広がって
Come on, Beer!と誘惑の攻撃。

ビールとの相性も抜群。
ビールがますます美味しく
グイグイ進みますね。

添えているのは
野趣たっぷりにカットしたキャベツ。
パリッとした食感がナイスです!

ソースはコチジャンみそ。
ピリ辛の風味が、全体の味のアクセントになって
一層美味しくなりました。

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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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