2019年12月09日

カキグラタンフローレンス風

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

フローレンスとは、
イタリアのフィレンツェをフランス語で
発音したもの。
そしてまた、フローレンス風といえば、
ほうれん草を使った料理全般を
指すようですね。

さて、今日は今が旬の牡蠣(カキ)を使って
ほうれん草を敷いてカキを入れたグラタン、
「カキグラタンフローレンス風」を
お出ししました。

191209カキグラタン.jpg

クセのない全体風味の中に、
コクのある牡蠣の甘さがきっちり効いて
これぞ幸せの味という気がしてきます。

滑らかなホワイトソースと一緒に
ゆっくり味わってください。
磯の香りがお口いっぱいに広がります。



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忘新年会のシーズンですね。
当・肴町のらぷらざ亭でもお得なコースをご用意して
皆様のご利用をお待ちしております。
飲み放題のコースなどもご用意しています。
何なりとお気軽にご相談くださいませ。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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