2019年10月10日

秋はこうでなくちゃ、キノコのホイル包み焼き

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

昨夜あたりは県南地方は
とても寒かったです。

いつもの調子でちょっと横になって
うとうとしていたら
なんだか小寒くて、
そうだわ、今はもう秋だったのよね、
なんて思ったほどです。

ものすごく暑い夏のせいで
まだ、夏が続いているような
そんな気で油断していました。

風邪をひいたり、体調を崩したりしている方が
随分いるみたいです。
私も気をつけなくっちゃ。

さて、そんな秋の訪れとともに
姿を現してきたのが、そう、
キノコさんたちですね。
色々なきのこが登場してきましたよ。

今日は山の幸、キノコを
ガーリックバターとレモンで味付けをして
ホイルで蒸し焼きしました。

191010きのこ.jpg

もともと出しの出るキノコが
バターの香りと相まって
一層すばらしい風味を醸し出してくれました。

とっても美味しいです。
体にもいいというキノコをこの季節、
たくさんいただいて、
来るべき冬に備えましょうか。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 16:03| おすすめメニュー