2019年03月23日

アンコウの唐揚げ

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

ぐにゃぐにゃしていて
つかみどころのないお魚の代表が
この「アンコウ」ではないでしょうか。

でも、その身は捨てるところがないほど
色々なカタチのおいしさとなって
私たちを楽しませてくれます。

鮟鱇鍋、アンコウのとも和え……。
今日はそのアンコウをなんと、
唐揚げにしてお出ししました。

190323アンコウ.jpg

唐揚げ料理が嫌いという方は
あまりいませんね。
というより、大好き!という方の方が
圧倒的に多いのでは?

アンコウは、ふわりとした柔らかい身が
美味しさを演出してくれています。

コラーゲンたっぷりの
しっとりとした風味に
ホッとする方も多いと思います。

あなたも是非この美味しさを
ご体験なさってくださいませ。

というところで、
前回のお魚にまつわるクイズの答えを
発表します。
問題は、
次の〇〇の中に、魚の名前を入れてください。
「まな板の上の〇〇」
というものでしたね。

正解は、はい、そうです、恋、
じゃなくって、鯉(こい)です。
自力では何もできず、
相手に命運を委ねるしかない状態のことですね。

さて、今日の問題です。

次の〇〇の中に、魚の名前を入れてください。
「〇〇を探す」
ヒント:魚を三枚に下ろしたりすると残るものは……?

正解と解説は次回に。
ごきげんよう!


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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