2019年01月15日

デニッシュペストリー

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

本日お出しした「デニッシュぺっストリー」。
どういう意味なのかちょっと気になったので、
ネットで調べて見ました。
すると……。

[デニッシュ・ペストリー(Danish Pastry) とは、デンマークのパンという意味で、パイのように油脂を生地に折り込んで作るパンのことです。
デニッシュとは「デンマークの」、という意味があり、ペストリーとは「パン」という意味ですが、日本ではどちらもデニッシュ・ペストリーを指します

YAHOO!JAPAN知恵袋より、抜粋。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1187209761?__ysp=44OH44OL44OD44K344Ol44Oa44K544OI44Oq44O844Go44Gv]

……ですって。
ふ〜ん、なるほどね。

今日は、
油脂の多いパイ状の生地に
ミックスフルーツを入れて焼きました。

190115デニッシュ.jpg

生地の中の甘ずっぱいフルーツたちが
サクッとした生地の中から
笑顔を出してきて
とても美味しいデニッシュペストリーになりました!
大成功です!


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー