2019年01月02日

新年から調子に乗っているわけじゃないけど今日のデザートもGood!

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

めでたい年の初めに舞い込んだハッピーな味は
ゆずのシャーベットとアップルパイの
コンビネーショデザートです。

柑橘系のゆずの香りは
その爽やかでほんの少し甘さのある風味が好まれてか
調味料などに採用されることが多いですね。
お風呂の香り付にも使われるほどです。

今日はそのゆずの香りと味わいを
たっぷりとお楽しみいただきたくて、
デザートに使いました。

190102デザート2.jpg

シャーベットの食感と相まって
とても素晴らしい風味になっています。

アップルパイをひとかじりすると
サクッとした軽い音がして、
中からあまずっぱい焼きリンゴが
出てきました。

美味しいですね、とても
素敵な新年になりました。
今年も、いいこと、いっぱいありますように!


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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