2018年12月27日

ポテトオムレツバレンシア風

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

いつものオムレツは
ゆるゆるの卵焼きが状態ですが、
今日は、ジャガイモと玉ねぎが入った
オムレツをご用意しました。

181227ポテトオムレツ1.jpg

ナイフとフォークで味わうスペインの
オムレツとでも呼びましょうか。
で、バレンシア風なんですよね。

熱した玉ねぎは
程よい甘さで美味しさを増幅させています。

ジャガイモのでんぷん質が
他の具材をがっちりとまとめています。

181227ポテトオムレツ2.jpg

ナイフで一口分を切り、
崩れないよう注意深くフォークで刺して
口に運びましょう。

おおっ!
まさしくスペインの風、バレンシアの光!
美味しいです。最高です。
日本にいながら、スペインの味を堪能できるなんて
ああ、素晴らしい環境!


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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