2018年12月04日

もうこんな季節なんですね、ホッキ貝の刺身

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

寒い時期が旬のホッキ貝。
そうは言っても
なんだかいつもありそうな印象があります。

ま、それは保存技術が進んで
風味も期待通りに
保てるようになったからでしょうね。

さて、さて、
旬のホッキ貝は
プリプリと身も厚くなって来ました。
ホッキ独特の潮の香りが
たまりません。

181204ホッキ貝.jpg

スタンダードにわさび醤油で召し上がっても
大変おいしいですが
お好みで、酢醤油でもトライして見てください。
初めての美味しさに遭遇できることでしょう。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー