2018年11月23日

今頃サンマの塩焼き!?

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

野菜なんかは、旬の季節とは関係なく
一年中出回っていますね。
トマトなんかはその代表的な存在ではないでしょうか。

でも、やはり、旬のものでないと
風味がイマイチという場合も決して
少なくありません。

魚介類なども、一番美味しいのは
一部の例外を除けば、やはり旬のもの
ということになるでしょうか。

でも、いい意味での例外もあるんですね。
サンマです。

いつもであれば
今頃はもう店頭から姿を消しているサンマ。
なぜか今年はまだまだ旬を謳歌するかのように
脂の乗りも十分で、ふっくらと肥えていて
断然美味しいんです!

181123サンマ1.jpg

最高の風味です。
今年は美味しいところを長く味わえて
なんだか得した気分になりました。

181123サンマ2.jpg

せっかくの旨さですから、
じっくり味わって
海の神様からの贈り物に感謝したいと
思います。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 13:09| おすすめメニュー