2018年09月28日

らぷらざ風焼そば

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

パーティなんかに
必ずといっていいほど出てくるメニューの一つに
この焼そばがあります。

味は悪くないし、ボリュームもあって
腹の足しになります。

でも気持ちとしては、
いつも食べているようなレベルのfoodを
華やかなパーティーの席に出すの?
なんて思うことがあります。

それは豪華であっても
食べにくいお料理だと喜ばれないので
みなさんが食べやすいものでと
企画されているんでしょうね、多分。

なんてことを思いつつ、
今日は久々に焼きそばをお出ししました。

180928焼きそば1.jpg

「久しぶり」なことも、料理をおいしくする
調味料の一つになるのでしょうか、
なぜか、とってもおいしいんです。
(もちろん、それは
基本的にお料理が上手な板さんの手によるもの
だからですけどね)

さて、
手打ち風、日本風、我が家風……。
この「風(=ふう)」という文字が後ろに付くと
「そのような」とか「本家本元とは違うけど、
それを踏襲して、かつ別の味わいを醸し出している」などという
意味がにじみ出ますね。
とても便利な言葉です。

そんな思いから、
お出しした焼きそばにも当店の名前を冠に
つけました。
名付けて、らぷらざ風焼そば、です。

ちょっぴり甘辛く、
麺にはしっとりと味が乗り、
野菜はパリッと歯ごたえがあって
味もしっかりついています。

180928焼きそば2.jpg

生姜が効いていますね、いいお味!
お好みでしょうが、(おっと、シャレになりましたね、ココ)
やっぱり生姜がないと、決まりませんね!

さあ、食うぞ!って感じで
召し上がれ!



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 09:34| おすすめメニュー