何かの動作をした時、
決まってなぜか「ある人」のこととか
「ある出来事」を思い出すってこと、
ありません？
私のある知人は、朝、歯を磨くと
学生時代の一級下の後輩の顔がふと脳裏を横切る
という話をしていました。
それもただ歯を磨いただけでは登場（？）せず
上の右側の奥歯をシュッシュッと磨いた瞬間
その現象が現れるのだとか。
その人のことを特別に意識しているわけでもなく
特別な感情を抱いているわけでもないのに、
なんとも不思議な現象だと言っていました。
今日ご紹介するフジツボ。
私はこのフジツボに遭遇すると
初めてどこかの料亭みたいなところで
食したことを思い出してしまうのです。
久々に市場に入荷したフジツボ。
蒸していただきます。
磯の香りと甘い汁がナイスです。
とてもレアな海の幸の一つ、フジツボ。
カニの身を崩したようなフジツボの身を
さて、じっくり味わうことにしましょうか。
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旬菜料理 らぷらざ亭
ＪＲ八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13（地図)
