2018年07月23日

厚切りカツオの刺身、猛暑に負けず、元気の元をいただきま〜す

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

薄切りのお刺身はどちらかというと
お上品なムード。
厚切りカツオの刺身は野趣たっぷりの
男の刺身って感じですね。

180723カツオ1.jpg

(もちろん女性が召し上がっても全然問題ありませんことよ。
パワーいっぱいと言いたい例えばのお話ですから/笑)

今、市場にじゃんじゃん揚がって来ています。
嗅覚の良い方は、鉄の味がするという方もいます。
鉄分が多く含まれているからでしょうね。

(ということは、貧血などでお悩みの
女性にぴったりの食べ物と言えるかも)

さらにパワーアップを狙う方は、
にんにくで楽しむ方もいらっしゃいますが、
オススメは、マヨネーズ+ポン酢+七味の付けダレです。

180723カツオ2.jpg

ポン酢がマヨネーズの味を中和して
出しゃばりを抑え、フレッシュなカツオの風味を
きりりと引き締めてくれます。

猛暑の続く今、
まさに「夏」に負けない栄養と美味しさがたっぷりの
季節の恵みと言えそうです。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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