2018年07月02日

アスパラの冷製盛

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

TVでやっている「孤独のグルメ」とかいう
密かに人気のある番組。
塩茹で(?)のグリーンアスパラガスを食べるシーンがあり、
一本丸々お皿の上にのっかていました。

ナイフとフォークでいただくのかしら、
と思って見ていましたら
なんと、主人公さんはそれを
丸々のまんまお口に運んで
おもむろにモグモグ。

「ふ〜む」とか言いながら食べるその情景は
なんとも美味しそうな輝きでした。

普段は1本を2〜3個に切って食べる私。
あら、1本まんずら(=丸ごとの意=八戸地方の方言)食べたほうが
美味しいのね、と思った次第。

あとでこっそり真似して見ました。
なるほど!いいですねぇ!
そうだったんですね、ホントおいし〜い!

さて、今日は
太めのアスパラを冷製盛りにして
お出ししました。

180702アスパラ.jpg

コリッとした歯ごたえ、
青々として見た目にも美しい一品。
何にもつけなくてもアスパラの甘みで
十分においしいです。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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