2018年05月29日

「みずみずしい」を漢字で書くと、「瑞々しい」。「水々しい」じゃないんですね。山菜のミズとはなんの関係もない話ですけど。

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

全国的に有名になった八戸の「朝市」。
日曜日の朝は、館花(たてはな)岸壁の朝市をはじめ
市内の随所に朝市が開催されています。

季節のおいしいものや手作り品などが
売られています。

そんな中、山菜の「ミズ」が出回るようになると
あ、もう、しっかり春。
いや、夏に向かっているのね!
なんてわけもなくコーフンしてしまう
ワタクシです。

今日はその採りたてのミズを
おひたしでお出ししました。

180529ミズ1.jpg

噛みごこちはシャリシャリ。
だし汁にショウガも入れ
さっぱりしたお味に仕上がっています。

かっぱえびせんじゃありませんけど
もう止まりません、お箸が。
シャリシャリ、カリカリ、シャリシャリ、カリカリ……。

180529ミズ2.jpg

生姜の風味がとてもいいアクセントになっています。
おいしさがひときわ引き立ちます。
しばらくは山の幸をたっぷり楽しめそうです。
ウレシ(*^o^*)!



にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 八戸情報へにほんブログ村青森県 ブログランキングへ
↑2つのブログランキングに参加中です。↑
クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。

20130701_47logo_yokoa.jpg
お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。
47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。

旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 16:41| おすすめメニュー