新鮮なホヤは大葉にくるんで、
軽く衣をつけ、良質の油で揚げました。
（写真的には、大葉に隠れて姿は見えませんが、お許しを）
大葉の爽やかな香りと、
潮騒の聞こえて来そうな磯の香り。
ナイスな組み合わせです。
油で加熱することで、しっとりとしたホヤは
生の時より一層香ばしい香りが漂います。
予想を裏切る意外なおいしさとの遭遇を
感動とともにお味わいください。
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旬菜料理 らぷらざ亭
ＪＲ八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13（地図)
