2018年03月23日

シラウオとシロウオは全く別の種類、で今日は白魚の刺身

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

あんなに春めいていたのに、
今日は午後から大雪。

実は、八戸周辺ではこの雪の嵐のことを
「彼岸じゃらく」と呼んで、この嵐が過ぎると
いよいよ本格的な春が来ると
言われているんです。
(ま、諸説あるんですが、とりあえずここは・笑)

テレビのニュースを見ていたら、
南の方の温泉地にも大雪が降って
観光客たちは大慌てしていましたね。

道路の雪も半端な量じゃありませんでした。
八戸あたりは、そういう雪の降りかたには
慣れていますから、あまり
混乱することはないのですが、
画面に映る車はみんなスリップ!

冬タイヤなんていうのは
つけないのかしら、
チェーンなんて巻かないのかしら
なんて思っちゃいました。

場所が違えば、
状況も対応方法も
随分違って来るものなんですね。

ま、それはともかく、
今日は白魚の刺身をお出ししました。

180323白魚.jpg

シラウオとシロウオの区別は
時々論争(?)の種になりますが
全然別物だということはお分かりですよね、皆さん。

八戸前沖の海で獲れた新鮮な白魚を
wonderfulなお刺身でお楽しみいただきました。

透き通るような白い身、
小さいのに歯ごたえがしっかりしていて
プリッとした食感がたまりません。

海で取れる白魚なので、生臭みは全然なく
すっきりとした淡白な美味しさが
食指を動かします。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー