2018年01月11日

らぷらざ亭の鏡開き

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

お正月のお供え餅を
鏡開きしました。
紅白のお餅です。

180111鏡開き1.jpg

昔はこんな風にして、食べ物でもなんでも
一つも無駄にすることなく、
大切に味わっていたんですねぇ。

そこには風情という何物にも変えがたい
無形のスピリッツが息づいているのです。

180111鏡開き2.jpg

○か×しか選びようのない今のデジタルな方法では
到底すくいきれない深い味わいだと感じています。

そんな事を思いながら、
新鮮な植物油で揚げたばかりの鏡開きのお餅を
ぽいっとお口に放り込んでみました。

180111鏡開き3.jpg

まあ、なんて、香ばしいんでしょう!
ポリポリとした噛み心地もうっとりするような
幸せのサウンドで迫ってきます。

明日からお客様にも
召し上がっていただき、無病息災をお祈りしましょう。
お砂糖と、お醤油の味で、じっくり召し上がれ!



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 09:39| おすすめメニュー