2017年11月30日

やってきましたよ、なまこ酢のシーズン

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

いよいよ旬です、ナマコの季節です。
見た目はチョイ、正体がない印象のため
ちょっと引く人もいますが、
これがなかなかいい味、潮の香り満載。

171130なまこ酢1.jpg

本来はコリコリと固い食材なので
その食感を好む方も多いのですが
当・肴町のらぷらざ亭の板さんの手にかかると
別の味わいに。

少しやわらかく、しかしコリコリ感も残し
微妙な風味に驚かれるかもしれません。

171130なまこ酢2.jpg

ツルリンとしたのどごしは
相変わらずナマコ独特のそれ。
皆様にぜひお味わいいただきたい
冬の味覚の一つです。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 10:07| おすすめメニュー