2017年11月27日

豚肉の野菜炒め

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

あ、なんだか、野菜不足、
そんな感じがするとき思わず注文しがちなのが
「野菜炒め」ですね。

野菜炒めと称していても、やはり少しは
豚肉などのお肉が入っています。

じつは、だいぶ前のことになるんですが
出張で県外に出かけたときのこと。

お昼になったので
ご飯を食べることになり、あるレストランに入りました。
先ほど話したように、外出先ではどうしても
野菜不足気味になるので、
例によって、野菜炒めを注文したんです。

するとなんと、
その野菜炒めにはお肉らしいものが
全く入っていなかったんですね。

え? え?
そんな思いで、野菜の中をほじくり回しました。
やっぱり、お肉らしいものは一片も
発見できません。

まあ、確かに野菜炒めとは言いましたが
肉抜きとはねぇ……。
ちょっと複雑な気分になったことを覚えています。

さて、今日は
そんな貧弱な野菜炒めではなく
豚肉と野菜を味噌風味で
味付けしました。

171127野菜炒め1.jpg

コクがあって
野菜だけの炒め物とは全然おいしさが違います。(笑)
ボリュームも満点。

171127野菜炒め2.jpg

キャベツの甘み、もやしのシャリシャリ感、
そして良質豚肉のジューシーさを
思い切り味わえます。

こんなふうにして、おいしく
野菜の栄養を摂取するのも
悪くないですね。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 09:19| おすすめメニュー