2017年06月16日

赤ツブの煮付け

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

おでんの中に
この赤ツブが混ざっていると
ええい、今日は奮発しちゃうぞ!
……みたいな気分で選んでしまいがちな
タネです。
結構、お値段がはるんですものね。

その赤ツブ。
今日は甘い汁で煮付けて
誘惑のひとときを演出しました(笑)。

170616ツブ煮付.jpg

固いというより、むしろムッチリとした身の
独特の食感がいっそうおいしいです。
「こりこり」に近いその噛み心地も
海の幸の贅沢な風味を満喫させてくれます。

もう一個食べた〜い、
そんな気にさせる逸品の一つではないでしょうか。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 13:35| おすすめメニュー