2019年11月13日

鯛のゼリー寄せ

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

テレビに久しぶりに登場した芸能人。
俳優とか歌手でもいいんですが
しばらくぶりで見るそのお顔に、
「あらあ、こんなにおじいちゃんになっちゃって!」
なんて、自分も同時に歳をとっていることなど
すっかり忘れて(笑)、びっくりすることが
あります。

若かりし頃は、あんなにハンサムだったのに
頭はすっかり禿げ上がっている。
ああ、がっかり!(失礼!)

それとは別に、年を重ねたら
かえってシブさが増し
かっこいい男の色気がオーラのように出ていて
惚れ惚れするようなタレントさんも
いますね。(ごく稀ですけど)

時の流れは、
みんなを平等に老けさせることは
しないんだなぁなんて、
一人しみじみするワタクシでした。

さてと、今日は鯛のゼリーよせを
お出ししました。

191113タイのゼリーよせ.jpg

お刺身など、そのままでもメッチャ(笑)美味しい
鯛の身。
その身をほぐして、ゼリー寄せにしました。

ゼリーよせというのは、
お肉やお魚、野菜などの材料を
ゼラチンを加えただし汁と一緒に型に入れて
冷やして固める料理方法なんですね。

鯛の甘さと、
お口の中でふわりふわりと広がるゼリー状のだし汁が
どこか、ホッとするような
美味しい仕上がりになりました。

いいですね。
美味しいものを食べて、美味しい時間を過ごせば
ああ、幸せ!という気分になれます。
あなたも、幸せの時間を召し上がってください。


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忘新年会のシーズンですね。
当・肴町のらぷらざ亭でも
腕によりを掛け、喜ばれるお得なコースをご用意し
皆様のお越しを心からお待ちしております。
いま流行りの飲み放題のコースなどもございます。
何なりとお気軽にご相談くださいませ。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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