2019年09月04日

恋人は裏切ることもあるけど、根ホッケは裏切らない美味しさ

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

先日はお刺身でお出しした「根ホッケ」。
今日は、塩焼きをご用意しました。

190904根ホッケ1.jpg

刺身では美味しいけど、
別の調理をしたら、イマイチだった、
なんてこともあったりするのが
海の幸の浮気なキャラクター。

ところがこの根ホッケときたら
決して裏切らないんですね。
素敵!

190904根ホッケ2.jpg

脂が乗った根ホッケは
んまあ、なんて美味しいのかしら、
塩焼きにしても、感動モンですわよ。

上品で、しかも濃い脂の乗り具合。
焼いてふっくらした食感も
特別な旨さを上乗せしているかのようです。
日本酒にぴったりの美味しさですね。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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