2019年08月19日

いいど! フライド、ポテト

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

同じジャガイモながら、
それぞれキャラがあって、
向き不向きの調理方法があります。

今日お出ししたフライドポテトは
男爵いもを揚げたものです。

190819フライドポテト1.jpg

日本の男爵イモはホクホクしていて、
塩味でいただくと、お芋の旨さが
しっかり出てきます。

190819フライドポテト2.jpg

ケチャップをかけて召し上がる方も
いらっしゃいます。

うちの料理長の話によると、
ケチャップは使わない方が、ポテト本来の深い風味が
じっくりと味わえるよ、とのことでした。


にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 八戸情報へにほんブログ村青森県 ブログランキングへ
↑2つのブログランキングに参加中です。↑
クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。

20130701_47logo_yokoa.jpg
お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。
47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。

旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー