2019年08月10日

八木(やぎ)のホヤだよ、天下一品!

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

さあ、お召し上がりください、
八木(やぎ)産のホヤです。

190810ホヤ.jpg

八木というのは
八戸から車で30〜40分ほどのところにある
海の幸の宝庫で有名な、北三陸エリアの
漁港なんです。

その八木産のホヤは、今がまさに
チョー旬!
一年中で一番美味しい時期なんですね。

ホヤの中にあった「水」を殻に戻入れ
お出しします。
海水とほぼ同成分の「水」です。

醤油は使いません。
そのまま、お召し上がりください。

キレイな海の磯の香りと
鮮度バツグンの海の美味しさをじっくりと
お楽しみください。

うむむ……。
唸りたくなるほどの旨さとの遭遇に
あなたのハートはすっかり虜になることでしょう。

このホヤを知らずして
ホヤの何たるかを語ることなかれ。
そんな気分にさせる
にくい、八木産のホヤです。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー