2019年07月14日

大きなエビのビルロア風

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

いつも書いていますが、
名称に「風(=ふう)」が付くのは
それに似せてあるということで
それ自体とは何の関係もない
ということなんですね。

で、今日お出ししたメニューは
おおきな海老の「ビルロア風」です(笑)。

190714エビのビルロア風.jpg

このビルロアというのは
ごくごく簡単に説明しますと
フランス料理の一つ。
ビルロアというソースをかけるところから
この名前になっています。

ふわりとクリーミーなソースです。
それを海老にかけることで
海老本来のうまさが目を覚まし
ググッとおいしくなりますよ。

おフランスのお料理なのに
居酒屋でいただくなんて、
なんてオシャレ!

こういうミスマッチ?も
なかなかにいいもんですよ。


にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 八戸情報へにほんブログ村青森県 ブログランキングへ
↑2つのブログランキングに参加中です。↑
クリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。

20130701_47logo_yokoa.jpg
お取り寄せサイト「47CLUB」には肴町のらぷらざ亭も出店しています。
47都道府県の地方新聞社が地元の特産品・名産品をおすすめするお取り寄せサイトです。

旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー