2019年06月18日

いよっ、日本一! 銀サバの刺身

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

美味い料理は、
技術的なものはもちろんですが
それより何より、
素材の良さが決定的な要素になります。

つまり、よい品質のものは
グッドな料理になる原因を持っている
と言うことですね。

素材の良さは日本一、
プロのお魚屋さんが
当店の鯖の品質の良さに
太鼓判を押してくれました。

「あんたんとこの鯖は、なかなか
手に入らない、最高のものだよ!」と
言ってくれたのです。

190618銀サバ1.jpg

広告的には
日本一と称する場合、その根拠を
示す必要があると、知り合いの人から聞きました。

でも、このブログは広告ではなく
当店のメニューについての個人的感想などを
お伝えするためのものですから、
ま、問題ないでしょう。

そう言うことで、今日は
日本一の銀鯖の刺身を
お出ししました。

190618銀サバ2.jpg

船凍鯖とは、
鮮度が落ちる暇もなく
釣り上げた途端、そのまま
急速に凍らせた鯖のこと。

美味しさが断然違います。
脂ののりも、ノリノリのままですから
お刺身でいただくと
「うわあ〜、旨!」と
みなさま感動されるほどです。

しっとりとした
身の柔らかさは例えようもない
絶妙な美味しさ!
一度召し上がったお客様は
ほとんど、リピートご注文されるほどです。

皆様もぜひ一度、
日本一の銀鯖の刺身を
召し上がってみてくださいね。
感動をシェアしましょ!


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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