2019年06月03日

たたきゴボウの酢の物

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

暑い日と、小寒い日と
順番コにやってきていて
何を着ようかと悩む日々も過ぎ行き
どうやら北国にも
夏の光が降り注ぐようになってきましたね。

と同時に
豊かな山の幸や
醍醐味満点の海の幸たちが
いっぱい出てきました。
なんていい季節!

今日は
そんな予感をさせるかのように
ご用意したのは
たたきゴボウの酢の物です。

190603ゴボウ.jpg

蟹爪がバックヤードで
みんなを支えています。

ミョウガ、はりはり、たたきゴボウ。
パリパリとした歯ごたえが
なんともいい食感になりました。

それぞれに
優しい酸っぱさが潜んでいて
さっぱりとした味わいが
楽しめます。

これから次々と
美味しいサプライズが出てきそうな
そんなプロローグを
感じます。
なんだかワクワクが
止まりません。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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