2019年05月09日

とげくり蟹

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

桜吹雪の舞う道を歩いたのは
つい数日前のことのように思えます。

昨日は、ものすごい強風で
いろんなものが飛び交っていましたね。
おっかない風でした。

さて、
花見シーズンごろから旬になるのが
今日ご紹介のとげくり蟹です。

190509トゲクリガニ.jpg

この時期には子が入り
身も甘く、とても美味しい蟹です。

毛ガニが大好きな私としては
とげくり蟹を最初見た瞬間、
「あれ? ちゃんと毛ガニになれなかったのかしら」
と勘違いしました。

でも、ある時
そのとげくり蟹を食す機会があり
「なんだ、毛ガニじゃないのね」
なんて思いながら手を伸ばしたのです。

大した期待もせずに一口、口に運びました。
「あらっ、美味しい!!」
毛ガニより殻が柔らかくて食べやすいし
その美味しさにびっくり、感激しました。

以来、とげくり蟹も
大好きな蟹さんの仲間入りしたのです。
めでたしめでたし。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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