2019年05月02日

白き輝きは、恋人の色?

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

若い時たいして意味も考えず歌った歌、
あれからン十年、ある日、
その歌詞が言わんとしていた本来の意味が、
ズシンと心に届いたのは、
懐メロTV番組で聞いたときのことでした。

例えば山谷ブルース。(岡林信康さんの歌)
♪今日のォ、しぃごとは辛かったぁ……。
歌詞の中のある部分、
♪だけどォ、俺たちいなくなりゃぁ……。

代わりはなんぼでもいるよ、
と邪険に思われた昔。

今は、少子化の影響で、
人間そのものの数もぐんと減って
募集をかけてもなかなか人が
集まらないという現象に陥っていますね。

などと、シリアスな思いに浸っていた今日、
優しい味わいが恋しくて
トーフの白和えをお出ししました。

190502白和え.jpg

とろりとした舌触りのお豆腐は
新鮮な春野菜も優しく包んでくれました。

程よい甘さがよく合います。
とてもいい味です。
まさしく優しき恋人の味わい?

タンパク質と野菜のミネラル分が合体して
健康に大変良い一品ができました。
めでたしめでたし。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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