2019年01月24日

ゼッタイ、ドンペリを意識しているわね、このネーム。生どんべり

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

不思議なお酒もあったものです。
しゅわしゅわと生きています。
「生」のどんべり、レッキとした
日本酒です。

190124生どんべり1.jpg

酒粕部分とリキッド部分が分離しています。
混ざるまで、少々お時間をいただきます。

ふ〜む。
15分〜20分。待つ時間は
次々と変わるお酒の瓶の中身を見て過ごします。

190124生どんべり2.jpg

ほわほわと微妙に波打ったりして
ああ、ほんと、生きているお酒なのね、
そんなことをぼんやり思いながら、
飲めるタイミングまで、じっと
走馬灯を眺めている気分。

振り回したりすれば、
ビシュッと吹き出します。
そのハラハラの恐怖感も楽しい
味わいです。

ピリッとした刺激、そしてトロリとした
優しい甘みの虜になりそうです。
オリジナルの日本酒なんですよ。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 09:21| 地酒