2019年01月12日

なぜか故郷を連想させる具材アイテムたち

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

東京ドームでは、例年開催されている
ふるさと祭りが始まりましたね。

八戸からは、
なんとあの真夏の熱狂アイテムでもある
三社大祭の本物の山車(だし)が
出展されているそうです。
すごいですねぇ。

それに伴って、地元の民謡歌手や
社中さんたちがたくさんご出演のようです。
八戸を強烈にアピールしてきてもらいたいです。

さて、1つ1つはそうでもないけど、
2つ3つと寄せ集まってくると
なんとなく、
あるイメージに繋がるってこと
ありません?

今日お出しした「煮物」も
そんな現象を覚えるお料理の一つです。

190112煮物.jpg

参加?したアイテムさん(笑)たちは、
海のまち八戸の底力ともいうべき、ツブ(ちょっとオーバー?)、
お上品な印象のある湯葉、
おでんや煮物に入っていないとなんだか
インズイ(=違和感のある=八戸の方言)感じになるこんにゃく、
ちょっと贅沢な感じのする五目茶巾、等々です。

醤油ダシで優しく煮付けました。
ふるさとをイメージさせるあったか〜い一品になりました。
優しい味わいが、
心身を癒してくれるようです。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 13:38| おすすめメニュー