2018年12月24日

甘いお芋、その名もスイートポテト

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

さつまいもを見ると
思い出すシーンがあります。

高校時代、
部活を終わっての帰り道、
おでんとか大学イモなんかを売っているお店があって
いつもお友達とその店で
買い食いしてから帰りました。
(お腹が減るんですよね、この年齢って/笑)

そのお店の大学イモは
作りたて、熱々で、とっても美味しかったのを
覚えています。

今日はそんなことを思い出しながら
スイートポテトを作りました。

181224スイートポテト.jpg

さつまいもが
板さんの手にかかると
こんなに美味しく変身するなんて
感激モンです。

しっとりしたさつまいもは
バターとシナモンの香りを優しく漂わせ
食欲をそそります。

やっぱり、美味しいです。
たまりませんね、
この味知(味を知る=みち)との
遭遇は。
ちょっとこじつけがましかったかしら。
お許しを。


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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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