2018年09月05日

サンマの塩焼き

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

目覚めのミュージック。
いつもはシャンソンをかけて
ハートのリフレッシュを図るのですが
今朝はたまたま目にとまった
クロードチアリさんのCDにしました。

曲目は、日本の歌手たちも歌っている
「夜霧のしのび逢い」。

♪ジャン、ジャ〜ジャジャン、
ジャラ〜ララ〜……。
久々の旋律に遭遇し
懐かしい戦慄を覚えました。

空から宇宙のエネルギーが降ってきて
身体中に
ぐんぐんと溜まっていくような感じ
とでもいいましょうか。

こんな日は、
季節の恵みを存分に楽しみたくなります。

今は、サンマです。
旬の秋刀魚は塩焼きでいただきましょう。
せっかくの新鮮な風味が
たっぷり味わえるのですから。

180905サンマ1.jpg

脂がしっかり乗っていて、それはそれは
すごくおいしい海の幸。
静かに食すれば
秋の気配を感じます。

180905サンマ2.jpg

肝までおいしい秋のサンマ。
ちょっと苦みのある大人のおいしさですね。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
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