2018年03月24日

花街のことを知らないけど、おいらんがれいって色っぽいネームね

おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。

カレイには非常にたくさんの種類が
あるようですね。
その中でも私の好きなカレイは
おいらんがれいです。

焼くと、それはそれは美味!
カレイの女王様と呼びたいくらい
しっかりとした美味しさで
迫って来るからです。

180324オイランガレイ.jpg

身離れもよく、
パラリと1枚のトランプがめくれるように
骨から身が剥がれます。

淡白な白身なのに
しっとりとした脂が乗って
他のどのカレイよりも
「焼き」が一番合うカレイではないでしょうか。



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旬菜料理 らぷらざ亭
旬菜料理 らぷらざ亭
JR八戸線本八戸駅 南口 徒歩10分
〒031-0033 青森県八戸市六日町13(地図)
posted by らぷらざ亭 at 08:00| おすすめメニュー